vi comunico che ieri io e l'Orko abbiamo fatto PER LA PRIMA VOLTA i tortellini. La sfoglia la sapevo già fare, per tagliatelle, lasagne, ravioli e pasta di ogni tipo. Il tortellino però richiede uno spessore MOLTO più sottile... Fatto il corso di sfoglina "avanzato" in estate e dopo tante prove ce l'ho fatta! Carlo era il dispensatore di ripieno e la soddisfazione nostra era alle stelle.
La mia mamma inizia ad avere un po' di reumatismi alle mani, è giusto che adesso il lavoro lo portiamo avanti noi figlie.
Perché il tortellino è qualcosa di più di un semplice primo piatto. Almeno per noi bolognesi
RispondiEliminaNewlook ha scritto...
XXXXXX XXXXX XXXXXXXX
Anche stamattina turno in Bottega, oggi si può vendere tutto ma, sempre e solo 4 persone alla volta, siamo molto rigidi !
Buona domenica carissime
Un abbraccio solidale e ciao ciaooooooo
29 novembre 2020 06:36
__________________________________________
buona domenica
F.
BUONA DOMENICA!!!
RispondiEliminavi comunico che ieri io e l'Orko abbiamo fatto PER LA PRIMA VOLTA i tortellini. La sfoglia la sapevo già fare, per tagliatelle, lasagne, ravioli e pasta di ogni tipo.
Il tortellino però richiede uno spessore MOLTO più sottile... Fatto il corso di sfoglina "avanzato" in estate e dopo tante prove ce l'ho fatta!
Carlo era il dispensatore di ripieno e la soddisfazione nostra era alle stelle.
La mia mamma inizia ad avere un po' di reumatismi alle mani, è giusto che adesso il lavoro lo portiamo avanti noi figlie.
Perché il tortellino è qualcosa di più di un semplice primo piatto. Almeno per noi bolognesi
Sab
RispondiEliminadevo decidermi ad abbandonare questo blog, ad ascoltare le prodezze tue e di Newlook in cucina cado in profonda depressione ...
😥
F.